O que é
A bolsa de Chicago negocia contratos de soja e de milho para entrega em meses futuros, em dólares por bushel. O bushel é uma medida americana de volume: o de soja pesa 27,2 kg e o de milho, 25,4 kg. Por isso uma saca de 60 kg tem 2,2046 bushels de soja ou 2,3621 de milho.
Quando o noticiário diz "Chicago hoje", fala do contrato de vencimento mais próximo. É ele que entra na conta de hoje.
Na soja, o número do site vem do contrato da B3 que acompanha a cotação de Chicago, em dólares por saca. No milho, vem dos ajustes da própria bolsa, publicados no relatório diário do USDA.
Como chega no seu preço
Quem exporta soja brasileira vende com o preço atrelado a Chicago. Se Chicago cai, a referência de exportação em reais cai na mesma hora, na proporção do dólar do dia. O balcão acompanha, mas não centavo por centavo: entre um e outro estão o prêmio, o frete e a margem de quem compra.
No milho o caminho é outro. O preço interno segue mais a B3, que reflete a oferta e o consumo daqui. Chicago pesa quando o milho brasileiro disputa espaço na exportação.
O que esse número não diz
Chicago é preço de bolsa nos Estados Unidos. Não inclui o prêmio do porto brasileiro, o frete nem a margem de quem compra, e o balcão pode cair menos, ou mais, que Chicago na mesma semana.